بیکاری بیش از ۲۰ هزار کارگر رستورانها در شیراز
از شروع ویروس کرونا، برخی اصناف تعطیل شده و حتی در آستانه ورشکستگی قرار گرفته‌اند. خبر بیکاری بیش از ۲۰ هزار کارگر رستورانها در شیراز، به خوبی این وضعیت دردناک را نشان می‌دهد.
بسیاری از رستورانها، تالارهای عروسی، باغ‌رستوران‌ها و برگزارکنندگان برخی تشریفات در شیراز تعطیل شده و یا در آستانه ورشکستگی قرار گرفته‌اند.
برخی از این دست اصناف، در یک سال گذشته هیچ درآمدی نداشته‌اند، به خصوص واحدهای اجاره‌ای که حتی در صورت فعالیت نیز قادر به پرداخت اجاره‌بهاء نبودند.
بنا بر آمارهایی که نائب رئیس اتحادیه رستورانها و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز ارائه می‌دهد، از حدود ۲۰ هزار پرسنلی که در این واحدها مشغول به کار بوده‌اند، حدود ۱۳ هزار نفر بیکار شده‌اند که اغلب از دریافت حقوق بیکاری نیز محروم مانده‌اند.
بیان این آمار در حالی است که رئیس اتحادیه ساندویچی و فست‌فودهای شیراز نیز از بیکاری ۱۰ هزار کارگر شاغل در این صنف در این شهر خبر می‌دهد.
بیکاری ۱۳ هزار کارگر رستورانها در شیراز بعد از شیوع کرونا
نائب رئیس اتحادیه رستورانها و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز، به ۳ صنف باغات مجالس، باغ‌رستوران‌ها و تشریفات اشاره کرده و می‌گوید: «پس از همه‌گیری ویروس کرونا این اصناف به ورشکستگی کامل رسیده‌اند که نیازمند کمک سریع و فوری دولت بوده تا بتوانند خود را احیاء کنند.»
وی افزود: «با توجه به این که رستورانها در ۱۱ ماه گذشته کم و بیش فعالیت داشته‌اند، اما بر همین اساس از ۲۰ هزار کارگر شاغل در این صنوف، ۱۳ هزار کارگر بیکار شده‌اند.»
علی‌اکبر قوی‌پنجه ادامه می‌دهد: «در صنف خودش از ۵۷ کارگر، امروز تنها ۱۱ نفر مشغول کار هستند؛ اغلب رستورانها با وجود ۳ ماه تعطیلی ابتدای شیوع کرونا بخشی از حقوق کارگران را پرداخت کردند، اما پس از آن کارگران را به اداره کار برای دریافت بیمه بیکاری معرفی کردند.»
باطل کردن هفته‌ای ۲ تا ۵ پروانه کسب از طرف صاحبان رستورانها
نائب رئیس اتحادیه رستورانها و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز، با اشاره به شرایط همه‌گیری ویروس کرونا و تعطیلی مطلق این واحدها می‌گوید: «سازمان مالیاتی اقدام به تعیین دریافت مالیات سال‌های قبل را کرده است، حال وقتی هیچ درآمدی نداشته‌ایم، چگونه مالیات سال‌های قبل را بپردازیم؟»
وی ادامه می‌دهد: «رستورانها، تشریفات و باغ‌های مجالس، طی ۱۱ ماه گذشته با مشکلات زیادی مواجه بوده‌اند، برای نمونه هر هفته بین ۲ تا ۵ واحد صنفی پروانه کسب خود را باطل می‌کنند.»
الزام رستورانها برای رعایت پروتکل‌های بهداشتی
قوی‌پنجه با اشاره به این که اکنون رستورانها حدود ۲ هفته است فعالیت خود را آغاز کرده‌اند، می‌گوید: «اکنون مردم بسیار کم به رستورانها مراجعه می‌کنند در حالی که برای نمونه سلفون رومیزی ۴ برابر قیمت آن افزایش پیدا کرده است و از بسته‌ای ۳۷۰ هزار تومان در سال ۹۸ به بسته‌ای یک و نیم میلیون تومان رسیده است.»
پرداخت حقوق بیکاری کارگران رستورانها از طرف تامین اجتماعی
نائب رئیس اتحادیه رستورانها و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز در ادامه می‌گوید: «سازمان تأمین اجتماعی و اداره کار، بایستی در زمینه پرداخت حقوق بیکاری و ارائه تسهیلات برای پرداخت حق بیمه کارگران، اقدامات متناسب با شرایط همه‌گیری ویروس کرونا را انجام دهد.»
وی افزود: «ما به عنوان کارفرما نمی‌توانیم به لحاظ انسانی قبول کنیم کارگرانی که سال‌ها در واحدهای صنفی ما کار کرده‌اند، بدون در نظر گرفتن شرایط معیشتی به حال خود رها شوند.»
تعطیلی بسیاری از فست‌فودها و ساندویچی‌ها در شیراز
بنا به گفته رئیس اتحادیه صنف پیتزا و اغذیه‌فروشان شیراز، فست‌فود و ساندویچی‌ها به طور واقعی در سطح شهر شیراز در تعطیلی به سر می‌برند.
احمدپناه می‌گوید: «متاسفانه ساندویچی‌ها و فست‌فودهای شیراز کاملا تعطیل شده‌اند و در حال حاضر به دلیل نبود مشتری و مشکلات موجود، مغازه‌داران ساندویچی و فست‌فودهای شهر مجبور شده‌اند به ناچار بیشتر کارگران خود را تعدیل و با یک سوم نیرو به فعالیت خود ادامه دهند.»
وی افزود: «علاوه بر این مشکلات، اجاره‌بهاء مغازه‌ها نیز گرفتاری‌های متعددی را برای فعالان این صنف ایجاد کرده، به شکلی که شواهد موجود نشان می‌دهد بسیاری از مغازه‌های فست‌فود شیراز در حال جمع کردن و تعطیلی هستند.»
احمدپناه، با اشاره به این که هر ماه حدود ۲۰ مغازه ساندویچی و فست‌فود در شیراز تعطیل می‌شوند، می‌گوید: «از ۱۵۰۰ فست‌فود موجود در شیراز، ۱۴۸۰ مغازه در شرایط اقتصادی بسیار بدی قرار دارند.»
وی افزود: «با توجه به این که حدود ۱۵ هزار کارگر و نیرو در این صنف فعالیت داشتند، اما به دلیل مشکلات ماه‌های گذشته تعداد کارگران فست‌فود و ساندویچی به ۵ هزار نفر رسیده است و ۱۰ هزار کارگر بیکار شده‌اند.»
رئیس اتحادیه پیتزا و اغذیه فروشی شیراز ادامه می‌دهد: «هر هفته ۵ تا ۱۰ مغازه‌دار برای باطل کردن پروانه کسب به ما مراجعه می‌کنند، چرا که با مشکلات مواجه هستند و سرمایه‌هایشان را از دست داده و به بن‌بست رسیده، به مشاغل کاذب رو آورده‌اند.»
شرایط کنونی، نه تنها در شیراز این صنوف را به تعطیلی و ورشکستگی کشانده، بلکه در تمام کشور وضعیت مشابهی وجود داد.
لازم است سازمان تامین اجتماعی از کارگران بیکار حمایت کرده و دولت نیز با پرداخت تسهیلات کم‌سود از کارکنان بیکار شده حمایت کرده تا واحدهای صنفی تعطیل شده به فعالیت مجدد خود ادامه دهند.
- تغییر شغل ۲۵ درصد رستوران داران به دلیل بحران ویروس کرونا
- ادامه بیکاری کارگران رستورانها در اثر ویروس کرونا بدون کمترین حمایت دولتی
