سبقت گرفتن قیمت تخم مرغ از مرغ و شوک ناگهانی به قشر کم درآمد جامعه

در حالی که همچنان صف‌های مرغ منجمد به اصطلاح دولتی با نرخ‌های بین ۲۰ تا ۳۵ هزار تومان در شهرهای مختلف به قوت خود باقی است، خبر سبقت گرفتن قیمت تخم مرغ از مرغ، شوک ناگهانی را به قشر کم‌درآمد جامعه وارد کرد.

طی روزهای گذشته قیمت بالای مرغ به یکی از مهمترین اخبار برای مردم و جامعه تبدیل شده بود و خود معضلی برای مردمی که زمانی با توجه به قیمت پایین‌تر مرغ نسبت به سایر منابع پروتئینی، می‌توانستند از این ماده غذایی استفاده کنند، اکنون بایستی با رفتن آن از سفره‌هایشان خداحافظی کنند.

در استان خراسان شمالی قیمت مصوب مرغ گرم، کیلویی ۲۱ هزار و ۲۰۰ تومان مشخص و بایستی به دست مصرف کننده برسد، اما این که چه میزان این طرح مصوب دوام بیاورد، مشخص نیست.

مردم در تب و تاب تهیه مرغ با قیمت تصویب شده در صف‌هایی که خود عاملی برای گسترش شیوع ویروس کرونا است، جان خود را به خطر انداخته تا غذایی سر سفره خود و خانواده‌شان آماده کنند که به ناگهان با قیمت بالای تخم مرغ مواجه شدند.

با توجه به گرانی گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ، مدت زیادی است که غذای اصلی مردم شده و قشر کم‌درآمد جامعه که از پس تامین هزینه مرغ برنمی‌آمدند، تنها تخم مرغ غذای اصلی سفره آنها شده بود که با سبقت گرفتن قیـمت تخم مـرغ از مرغ، به نظر می‌رسد با تنها غذای پروتئینی که تا حدودی امکان تهیه آن را داشتند نیز بایستی خداحافظی کنند.

حسین قاسم‌زاده، رئیس اتحادیه لبنیات، مرغ‌ فروشان و قصابان بجنورد در این خصوص می‌گوید:

«متاسفانه بعد از التهاباتی که در بازار مرغ وجود داشت، چند هفته‌ای است که قیـمت تخم مـرغ به یک باره حدود کیلویی پنج هزار تومان گران شده که به یک مشکل جدید برای مردم تبدیل شده است.»

یکی از توزیع کنندگان تخم مرغ در بازار بجنورد با اشاره به این که خراسان شمالی تمامی تخم مرغ مورد نیاز خود را از استان‌های دیگر تامین می‌کند، می‌گوید: «با آزاد شدن صادرات تخم مرغ به دستور وزارت جهاد کشاورزی و پشتیبانی امور دام و کم شدن این محصول در بازار قیمت تخم مـرغ به یک باره گران شده است.»

وی افزود: «خراسان رضوی یکی از قطب‌های تولید تخم مرغ در کشور است که علاوه بر تامین تخم مرغ استان‌های کشور، به خارج از کشور نیز صادر می‌کند و عدم‌مدیریت مسئولان در صادرات این محصول مهمترین دلیل افزایش قیمت آن طی روزهای اخیر است.»

این توزیع کننده تخم مرغ در بجنورد اظهار داشت: «تخم مرغ دو هفته گذشته با قیمت کیلویی ۱۲ هزار تومان به صورت عمده و مصرف کننده کیلویی ۱۳ هزار تومان بود که اکنون توزیع کننده به قیمت کیلویی ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان تا ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان و مصرف کننده به قیمت کیلویی ۱۷ هزار تا ۱۸ هزار تومان در بازار به فروش می‌رساند.»

وی قیمت خرید یک شانه تخم مرغ توسط مردم را ۳۷ هزار تومان اعلام کرد و گفت: «علاوه بر این، با توجه به این که در فصل‌های سرد سال، میزان مصرف تخم مرغ افزایش پیدا می کند، عرضه و تقاضای نامتناسب دلیل دیگری بر گرانی این محصول می‌باشد.»